Hủ tiếu cua Mỹ Tho được nhắc đến như một đặc sản của Mỹ Tho. Những ai có dịp du hí đến vùng đất này cũng nên thử qua một lần để trải nghiệm.Phần nước dùng đậm đà mang hương vị của xương ống, mực nướng và các loại củ làm ngọt nước. Tô hủ tiếu có tôm, thịt bằm, tim, gan, có rau thơm...thêm một chút thịt cua. Nhìn thôi đã ưng ý và bắt mắt, ăn vào lại càng hài lòng. Hãy cùng RabbitCooking vào bếp để nấu món đặc sản hủ tiếu cua Mỹ Tho chiêu đãi gia đình nhé!
Phần nước sốt: Chuẩn bị 6 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng nước tương tất cả cho vào tô lớn khuấy đều. Bắc chảo cho ít dầu cho nóng, cho hỗn hợp nước sốt vào, thêm 500 ml nước dùng để lửa nhỏ khuấy đến khi sôi. Nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Cho nước bột bắp pha loãng vào cho hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, thêm 2 muỗng canh tỏi phi vàng cho thơm.
Tim và gan heo rửa sạch với chút muối, sau đó bỏ vào nồi luộc, cho thêm vài lát gừng để khử mùi hôi. Tôm sú rửa sạch bỏ đầu luộc chín. Thịt càng cua rửa sạch với chút muối, luộc chín. Thịt xay xào qua cho chín. Thịt xá xíu xắt lát. Bắc nồi nước sôi, trụng hủ tiếu cho mềm, trụng thêm giá, hẹ. Tất cả cho vào tô, cho phần topping lên trên, rắc thêm rau cần cho thơm.
Chan phần nước sốt vào, cho thêm tiêu vào để tăng thêm hương vị. Trộn đều tất cả lên, có thể cho thêm hỗn hợp sốt cho vừa miệng. Dùng kèm với chén nước hầm xương, rắc ít hành lá và tiêu, thêm dĩa rau xà lách, giá, rau cần...
JILoffice White Board & Bulletin Corkboard Combination, Combo Board 36 x 24 Magnetic Whiteboard, Black Aluminium Frame Wall Mounted Board for Office Home and School with 10 Push Pins Office-Products Previous Next Get It On BestProducts Features: SMOOTH & DURABLE MAGNETIC PERFORMANCE: Combination board has two sides. Magnetic surface of the combination white board is easy for writing, drawing and learning. The cork surface of the combination board is easy to put no...
North Korea is banned from participating in Beijing 2022 Olympics news Seif Eldeen 09 Sep 2021 (59) North Korea was deprived by the International Olympic Committee to attend the Winter Olympics in Beijing next year because unilaterally pulled from the Olympic Tokyo 2020. They violated the Olympic Charter and did not fulfill the obligation to participate, Chairman of the International Olympic Committee (IOC) Thomas Bach said on September 8, when announcing the decision to suspend the membership of the Olympic Committee Photo: AF...
Picky vaccine pushing brazil deep sinks document Deepika Gurung 22 Jun 2021 (84) Although Brazil surpassed the 500,000 people died of Covid-19, people still refused to inject the vaccines they thought not to meet standards, to wait for the scarce pfizer. 500,000 people have left in a pandemic affecting both Brazil and the whole world. Photo: Reuters The uncontrollable Covid -19 in the world's third largest translation area, which is recognizi...
Comments
Post a Comment